دورة رحلة القهوة المختصة من التحضير إلى اللقطة المثالية

تعتبر فرصة رائعة لعشاق القهوة لتعلم المزيد عن فنون تحضيرها واكتشاف طرق مختلفه لتحضيرها

30/11/2024  :التاريخ الدور

11:30AM :الوقت 

محاور الدورة

:الجزء النظري  

•   مقدمة عامة عن القهوة المختصة.
•   تعريف القهوة المختصة.
•   طرق تحضير القهوة المختصه.
•   حبوب القهوة وطرق معالجتها.
•   تقنيات التحميص فهم عملية. التحميص وكيف تؤثر على النكهة.
•   كيفية تذوق القهوة وتحديد النكهات المختلفة.
•   القهوة المقطرة وادواتها.
•   مكائن وطواحين القهوة.
•   التعرف على الأدوات اللازمة لتحضير القهوة.

 :الجزء العملي

•   اعداد القهوة المقطرة
•   مشروبات الاسبريسو
•   تحضير الاسبريسو
•   مقدمة عن مهارات تبخير الحليب
•   جلسة تطبيق عملي لتصوير كوب القهوة بإشراف مدربة تصوير.
•   مشاركة النتائج والنقاش حول كيفية تحسين الصور والإيداع فيها.